Peque Recetas - Hamburguesas de Garbanzos

HAMBURGUESAS DE GARBANZOS

Ingredientes:

500 gr de garbanzos cocidos (de bote) escurridos y lavados,
2 cucharadas de aceite de oliva,
una cebolla picada,
3 apios picados,
1 manzana picada,
20 almendras,
sal y pimienta,
1 huevo batido, y pan rallado.

ELABORACION

1-Machaca los garbanzos con un tenedor o pala de manera que quede una mezcla homogénea.
2-Pon en un bol la cebolla picada y el apio , la manzana y las almendras. Añádelos a la mezcla de garbanzos, condimentamos con sal y pimienta y vuelve a mezclar todo. Ya tenemos la masa de nuestras hamburguesas.
3-Para darle mayor consistencia añádele huevo y pan rallado hasta formar una masa.
4-Coge la medida de un puño de masa y aplástala para darle forma y dejarlas finas. Acábalas en la sartén con muy poco aceite.

Peque truco: Las puedes acompañar con pan con sésamo